Скариди със соев сос и чесън

За любителите на морските дарове, скаридите са чудесно предложение за бързо хапване. По нашите морски ширини има само дребни скариди (семки), които не бихме казали, че стават за наяждане. Ние ги харесваме, но не могат да се сравнят с големите скариди. Скариди може да откриете в повечето магазини за риба, а в Метро пускат и промоции, така че е лесно сдобиването с тази изкушаваща морска храна. Препоръчваме ви да ги купите пресни, а не замразени, както и да ги приготвите на същия ден. Необходими продукти: 300 гр. големи скариди 5 с. л. соев сос 2 с. л. зехтин 1 лимон 1 скилидка чесън 2-3 стръка накълцан пресен копър 1. Ако предпочитате да ги изчистите предварително, сега е момента. Ние предпочитаме да си ги чистим докато хапваме. Зависи и дали няма да ги предложите с паста, тогава е задължително да бъдат добре почистени. 2. Направете маринатата като смесите соевия сос, зехтина, накълцаният чесън и копъра. Залейте скаридите с маринатата и ги завийте със свежо фолио. Оставете ги в хладилник за час.

3. Загрейте сух тиган и запържете скаридите, директно с маринатата за около 5 минути. Бъркайте от време на време. 4. След като са готови, сложете ги в чиния и ги полейте с малко лимонов сок. Чудно!